Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin adalah masakan khas kota Pekanbaru Riau. Hampir disemua rumah makan maupun restoran di Kota Pekanbaru menyediakan menu Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin. Jadi tidaklah sulit kalau berkunjung ke Kota Pekanbaru untuk menyantap Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin masakan khas Kota Pekanbaru juga daerah Riau lainnya.
Kenikmatan menyantap Gulai Asam Pedas Ikan Patin adalah ketika disajikan hangat-hangat, pedas dan sedap membuat lidah bergoyang nendang. Pabila sepiring gulai Ikan Patin bersanding dengan Asam Pedas Ikan Patin sungguhlah nikmat. Gulai Ikan Patin yang berkuah kuning pekat dengan potongan-potongan besar Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin menawarkan penampilan dengan semburat merah yang menggoda.
Resep dan bahan-bahan untuk memasaknya pun mudah untuk didapatkan, dengan bentuk kuah berwarna agak kuning dan kental yang telah membuat selera makan semakin terbuka apalagi jika makanan ini disiapkan dengan sayur seperti pucuk daun ubi rebus dan lauk pauk lainnya sebagai pelengkap hidangan gulai ikan patin di atas meja makan.
Daging ikan patin yang lembut terasa dilidah disaluti dengan bumbu masakan yang meresap kedalam daging ikan. Gulai ikan patin ini akan lebih terasa nikmat rasanya ketika dipadukan dengan nasi putih yang akan mengenyangkan perut.
Gulai ikan patin akan lebih terasa segar dan beraroma lebih harum jika didalam gulai dimasukkan dengan bunga kecombrang yang berfungsi sebagai penyedap rasa gulai ikan patin.
Selain menu gulai ikan patin juga dapat kita rasakan pada menu masakan asam pedas ikan patin, yang kuahnya berwarna merah karena masakan ini bumbu utamanya adalah cabe kampung dan kandis , sehingga masakan ini sangat terasa pedas dan sangat terasa asamnya.
Oleh karena itu masakan ini disebut dengan gulai asam pedas. Rasa asam segar menyeruak ketika gigitan daging ikan yang empuk bertengger di lidah. Ditemani dua menu ini, tak terasa nasi sebakul pun habis.
Jadi Asam Pedas Ikan Patin selera kampung yang tak kampungan
Apabila anda menyukai postingan ini, anda bisa men-sharenya ke yang lain. Semisal ke Facebook atau Twitter. Silakan klik salah satu pilihan dibawah.
Informasi PON Riau 2012, Wisata, Seni dan Budaya, Kuantan Singingi, Pekanbaru dan Riau umumnya melalui sudut pandang seorang Blogger yang berasal dari Sungai Kuantan
Baca Juga Artikel Pekanbaru Riau Dibawah ini:
 |
waaa, sedapnya gulai nie....
slurp
gulainya lesat nian, bakalan habis nih nasi sepanci
what a delicious food, Where I can Get it?
Wah..mantap gulai ikan patin ini...jd ingat masa kuliah di pekan dulu..sering makan gulai ini di rumah makan di simpang hang jebat pasar sail....
mmmmmmmmmhhhhh.. sari melihat gambarnya, sudah bisa di tebak kalo kuliner ini enak banget... jadi pengen makan neh sob....
kayanya enak tuh kang.. jadi laper..
jadi laper eeuiy....!!!
Mau.... Sapa yg mau ikut Kuliner....!!1
weekend emang enaknya masak-masak khas bersama keluarga. informatif artieklnya
kayaknya enak banget nih, jadi ngiler aku
salam sahabat
wah jadi pingin,thnxs ya
kayakna enak sob.. perlu cicipi nich om..
aku pernah makan. enaaak tuh.
emmm sedapnya,
naseb baik x mengidam...
klo lah mengidam camne erk???
kalau dipalembang itu namanya pindang hehehe, pedas, manis dan asam bercampur jadi satu membuat suatu kenikmatan yg khas :)
ngomong2 soal ikan patin, sepertinya ikan tersebut juga menjadi khas di daerah saya, di kalimantan. wah... asyik nih makan2. hehe
waaaaahhhhh kayaknya enak banget ya ini... hmmmm... aku jadi pengen... aku suka banget yang namanya ikan
hmmm yummy... aku suka ikan patin... lembut dan gurih...
hmmmm....... mantap..
Sedaaaap....di Jakarta dimana bisa dijumpai ya?