Gulai Siput Kuantan inilah cerita postingan terdahulu, bagi kami orang Kuantan apalagi yang di rantau selalu merindukan Masakan Khas Kuantan Singingi ini. Namun ada juga yang tidak suka, barangkali karena bentuknya yang berlendir. Jikalau dia dimasak sedemikian rupa "indak nampak mintuo lalu" ketika kita sedang bersantap Gulai Siput Kuantan ini. Bak cerita Pakngah Musafir Kelana saat ini sulit menemukannya di restoran maupun di rumah makan, selain Siput ini lumayan sulit ditemukan saat ini dan kurangnya perhatian dan kejelian pebisnis kuliner terhadap Gulai Siput Kuantan. Nah.. ini dia solusinya... Mari kita masak bersama, ntar Siputnya tinggal order ke Sungai Kuantan :D Supaya enak kita tambahkan Terung Asam, ok..Bahan-bahannya:
- 1/2 kg Siput
- 1/4 kg terung Asam
- Santan
Rempah maupun Bumbunya:
- 5 buah lado kutu alias cabe rawit
- 7 buah cabe merah
- 1 sendok teh halio (jahe)
- 1/2 sendok teh lengkuas
- 3 ulas bawang merah
- 1 ulas bawangputih
- 1 helai daunlimau
- 1 helai daun kunyit
- 1 helai daun salam
- 2 helai daun kunyit
- garam secukupnya
Cara Membuatnya:
Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot,hehehe.. lalu Siput direbus. Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya. Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit, lalu semua rmpah dimasukkan kedalam santan, masak sampai menggelegak/masak. masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya. lalu hidangkan panas-panas. Siap disantap..hmm...
Informasi PON Riau 2012, Wisata, Seni dan Budaya, Kuantan Singingi, Pekanbaru dan Riau umumnya melalui sudut pandang seorang Blogger yang berasal dari Sungai Kuantan
Baca Juga Artikel Pekanbaru Riau Dibawah ini:
Dengan memasukan alamat email dibawah ini, berarti anda akan dapat kiriman artikel terbaru dari www.sungaikuantan.com di inbox anda:
 |
hmmm.... da lama banget nih ga makan Gulai Siput.... besok pagi2 mau mudik.... ayo.... siapa yg mau titip Gulai Siput... :D
mau nyobain gulai siput buatan emo ah...kayaknya enak tuch..hehe
iya, di Pekanbaru udah agak jarang ya? dulu aku sering makan justru waktu di KL mo..selamat menikmati dech, jadi kapan kita diundang?hehe
maaf yach baru sempet berkeliaran...:)
waoooo pagi-pagi perutku bersenandung keroncong menatap Gulai Siput Kuantan, bagi-bagi dong!
Baru tahu resep gulai siput ini. Biasanya gulai kambing. Terima kasih sharingnya
salam sahabat
wah bagus nich izin saya coba tapi siputnya susah nyari he..he..good luck ya
hihihi... jade kepengen nieh...
beliin ya mas...
hahaii
resepnya sih mantap, tapi nyari siputnya dimana ya?
Resepnya mantap nih...
Numpang copas buat menu dirumah..
kalau di Tanah bugis disebut BOJO.
lain kali aku dimasakin yah ^_^, kayaknya enak thu, sekali sekali cowok yang masak, wekekekekek, pasti seru :-P
Sepertinya maknyuuss mas... tapi bahan2nya ada yg sulit dicari mas.
mantabs nih resepnya mas....
Boleh juga sob resepnya,ntar tak coba di dapur ah hehe...
Sip boleh juga nih ...
btw "indak nampak mintuo" artinya apa ???
aku dah lama ga' prnah kyak gtuan abis jrang d jual d psar..
mantap resepnya patut dicatat nih
ntar gulainya bawa ke ajo ya Mo
nampak sedap e...kalau pedas sedap tu..hahaha...
kaang masak bareng yok bg momo...
*gag tau nama asli nya*
sebenernya saya ga begitu suka sama siput dan sodara2nya,,
tapi blog ini keren bgt,informatif buat yg lagi pengen backpacking.
pengen ke pekanbaruuuuuuu!!
wow, kelihatannya maknyus, top markotop. he he. ditunggu komentar baliknya ya
Apo ghompa Gulai Cipuik ANG GHO, Sala ma ghompa ge.tolong diralat mua
Kurang sodapnye.
Waduh jadi lapar nih.. ke dapur dulu ah..
mau...mau kecil2 dulu suka banget makan siput tp bukan d gulai,tp di masak kuning aja....coba klo aku g pekan d masakin y...special.."maunya"
dtng k blog pa y ada award kudu d ambil....
tapi kalau membayangkan siputnya, jadi geli-geli sendiri... >_<
wah, boleh jg tuh dicoba
hmm..gimana rasanya ya?kalo liat kuahnya sih kayanya enak banget, tapi kalo siputnya ???
di kota sayah siput ini lebih dikenal dengan istilah gondang,banyak ditemukan di persawahan,,,tapi sayah kurang doyan konsumsinyah,,,abis mau makannya repot banget haq haq haq
lapeeeeeeeeeerrrrrrrr!!! kirim dimari dong, mo... yah 2-3 mangkok gag nolakkk...xixixi
btw, emo ada hadiah di blogku, jika berkenan monggo dijemput yah...
menu hari ini apa ? masak ini lagi ;))
momo... gg tau namanya sapa,khhaha ikud Om atta :D
lapar uiiiiiiiiiiiiiii....
kaga tahan nih ..pengen makan..
hehe...
jgn lupa kunjungan baliknya yah :D
wah siput
enak banget nih
resepnya apa bro
--
btw blog saya ganti jadi http://teamtouring.net
salam
yahhhh....
gmna rasanya tu....??
se umur2 blum pernah coba nih...
sama gag bg rasanya dengan gulai rendang..??
aHHaaaiii...
oia,,Ada sesuatu bwt abg disini...,,silahkan diambil ya bg...
n_~
Artikelnya bagus - bagus nih.
WAhhh....mantap nie resep, perlu dicoba juga nie..itung-itung buat ngobatin jiwa kuliner yang dah lama terlantar ni..hehehe
kangen mkn gulai siput buatan emak di rumah,,,
pngn pulkam...